Toujours appréciées des convives, les animations culinaires en extérieur avec une cuisine adaptée s’invitent désormais à votre mariage ! De plus en plus en vogue, les animations plancha, bars à sorbets, barbecues, pizzas et autres animations de cuisine sont la garantie que vos invités passent un bon moment et que vous n'ayez ainsi pas à vous soucier de l’ambiance.
Orchestrées par un traiteur qualifié, ce sont des cuissons, découpes et préparations qui sont réalisées devant vos invités à l’aide d’une cuisine extérieure. Ils pourront ensuite déguster les produits directement. Le concept d’animation culinaire s’adapte facilement à votre thème : mariage champêtre, chic, décalé, garden party... Il y en a pour tous les goûts !
L’avantage principal de proposer des animations culinaires extérieures lors de vos noces, c’est indéniablement l’originalité. Là où les invités s’attendront à une énième réception de mariage avec vin d’honneur traditionnel, repas à table et pièce montée, vous les surprendrez avec des animations ludiques et délicieuses !
C’est aussi l’occasion de faire ressortir votre personnalité : votre âme d’enfant, vos convictions éthiques et écologiques, votre humour... De plus en plus de traiteurs sont sensibles aux envies de leurs clients et s’adaptent à leurs besoins en proposant de nouvelles animations, notamment en extérieur.
Nous avons trouvé l’entreprise Tiny-wood qui propose du mobilier adéquat pour ce type de prestation et encore plus si vous êtes sensible à l’écologie et la fabrication française. Découvrez leurs produits ici : www.tiny-wood.fr
Choisir votre type d’animation culinaire
Selon vos préférences et le thème de votre mariage, plusieurs choix d’animations s’offrent à vous. Préférez-vous une animation localisée, le temps du vin d’honneur afin que vos invités se divertissent en dégustant des apéritifs ou pourquoi pas au moment du dessert ; ou souhaitez-vous transformer l’intégralité du repas de mariage en une succession de cuissons et d’animations en extérieur ?
Il vous faut bien réfléchir à ces questions en amont, ainsi qu’au type de nourriture que vous souhaitez servir et qui serait susceptible de plaire à vos amis et votre famille.
Un vin d’honneur festif
Pendant le vin d’honneur, rien de tel qu’une animation culinaire pour mettre de l’ambiance et divertir vos convives. Les traiteurs proposent de plus en plus ce genre de services, et sont parfois très inventifs : découpe de foie gras et cuisson à la plancha, découpe de jambon italien et parmesan, animation smoothies et bar à jus, ou confection en direct des amuse-bouche... La limite se dresse à votre inventivité ainsi qu'aux prestations du traiteur à qui vous ferez appel.
Du show cooking pour un repas de mariage atypique
Si vous souhaitez que votre mariage soit avant-gardiste et se distingue des autres, oubliez le traditionnel menu de réception, et optez pour le show cooking, soit le fait de faire de la cuisine une véritable animation. Pour cela, prévoyez au minimum trois animations à définir avec votre traiteur, de manière qu'il y ait assez en quantité, mais aussi en variété de plats. Cuisson de poissons, fruits de mer et viandes à la plancha, bar à sushi, bar à pizzas, barbecue ou encore tour du monde en dégustation et bien plus encore.
Le clou du spectacle : le dessert en animation
Poussez de côté la traditionnelle pièce montée et distinguez-vous des autres en proposant une ou plusieurs animations culinaires lors du dessert. Si l’on connaît et adore la classique fontaine en chocolat, un bar à glaces ou à milkshakes givrés risque de faire l’unanimité, surtout pendant la saison chaude. Et si vous avez vraiment une âme d’enfant, pensez au candy bar !